お米を原料としたおこしです。
「粟おこし」だけに、アワを原料としていると思われる方が多いのではないでしょうか。
実際には、米粒を細かく砕いてアワのように見せたものになります。
次にご紹介する岩おこしに比べ、原料を砕く加減を少し粗めにしているので、歯触りが軽めです。

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